Le grapefruit, ou pomélo, est un agrume subtropical de la famille des rutacées, résultat d’une hybridation probablement naturelle entre l’oranger et le pamplemoussier.

1 portion = un demi grapefruit.

Les grapefruits ont peu de pépins, leur chair est sucrée-acide et un peu amère. Etant donné qu’ils ne peuvent être cultivés que dans la «ceinture des agrumes» comprise entre 30o de latitude nord et 40o de latitude sud, ils doivent être importés en Europe.

Saison du grapefruit: toute l’année (ce n’est pas un fruit indigène).