Kiwi

Le kiwi est une baie originaire de Chine, raison pour laquelle on a commencé par le nommer «groseille de Chine».

Kiwis1 portion = 1,5 kiwi.

On l’a importé en Europe dès le milieu du 19 e siècle, mais uniquement comme plante ornementale. Sa culture a commencé en Nouvelle-Zélande dans le courant du 20 e siècle, et les Néo-Zélandais l’ont rebaptisé du nom de leur oiseau emblématique (par analogie de couleur). Depuis lors, le kiwi poursuit sa marche triomphale sur le marché européen.

Saison des kiwis: toute l’année (ce n’est pas un fruit indigène).


Le saviez-vous?

Les kiwis se distinguent tout particulièrement par leur teneur en vitamine C, encore plus élevée que celle des oranges. Une portion de kiwis de 120 grammes couvre le besoin journalier d’une personne adulte en vitamine C, qui est de l’ordre de 100 milligrammes.

Tableau des valeurs nutritives

Energie Nutriments Sels minéraux Vitamines
par 100 g consommables
49 kcal protéines 1,1g sodium 4mg A 0mg
207 kJ lipides 0,6g potassium 287mg B1 0,01mg
glucides 9,9g calcium 27mg B2 0,04mg
fibres alimentaires 2,5g phosphore 37mg C 80mg
magnésium 17mg E 0,5mg
fer 0,4mg