La pomme est un fruit à pépins de la famille des rosacées.
1 portion = une pomme.Grâce à leurs innombrables variétés et à leur bonne conservation, on trouve tout au long de l’année des pommes fraîchement récoltées. En Suisse, elles figurent parmi les fruits les plus appréciés et constituent un en-cas idéal, tout en étant également très savoureuses en compote ou en jus.
Saison des pommes: de janvier à décembre, selon les variétés.
Les pommes renferment toutes sortes de vitamines et de sels minéraux, ainsi que des fibres.
| Energie | Nutriments | Sels minéraux | Vitamines |
|---|---|---|---|
| par 100 g consommables | |||
| 51 kcal | protéines 0,3g | sodium 4mg | A 0mg |
| 212 kJ | lipides 0,3g | potassium 120mg | B1 0,003mg |
| glucides 11,7g | calcium 5mg | B2 0,02mg | |
| fibres alimentaires 2,1g | phosphore 9mg | C 5mg | |
| magnésium 4mg | E 0,5mg | ||
| fer 0,2mg | |||