Bibliographie

«5 am Tag» – eine Untersuchung am Point of Sale in Deutschland
Inken B. Christoph, Larissa S. Drescher et Jutta Rosen, Kiel

5 am Tag e. V., en Allemagne, s’est fixé pour objectif d’inciter les consommatrices et consommateurs à manger davantage de fruits et de légumes, cela de différentes manières et avec le concours de divers acteurs, notamment du commerce de détail. Une étude scientifique d’accompagnement a examiné l’efficacité d’une campagne promotionnelle de deux semaines menée dans un hypermarché allemand.

Ce texte n’existe qu’en allemand: «5 am Tag» – eine Untersuchung am Point of Sale

Première publication dans Ernährungs-Umschau 08/06.
UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG
Briedenstein GmbH
Otto-Volger-Strasse 15 Postfach 1180
65837 Sulzbach

Evaluations

Fruit and vegetable consumption of sales apprentices
Dietary Assessment, MAS Nutrition and Health, ETH Zürich
Authors: Martina Roher-Melcher, Mukesh Punjabi, Kathrin Rapp Schürmann

Abstract
Presentation