Chimol

Recette pour 2 personnes

Chimol

Par personne 2 portions de légumes
 
  • 5 tomates Roma
  • 2 poivrons verts
  • 2 gros oignons
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 2 limes, le jus
  • 2 cc de vinaigre
  • sel
  • poivre noir
 

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Préparation

  • Couper les tomates, les poivrons et les oignons en dés aussi petits que possible.
  • Hacher finement la coriandre.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un plat creux.
  • Ajouter le jus de lime, le vinaigre, le sel et le poivre.
Conseil

Servir avec une galette de pain.

 

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