Aprikose
Die Aprikose wird dem Steinobst zugeteilt und ist botanisch gesehen ein Rosengewächs.
1 Portion entspricht vier kleinen oder anderthalb grossen Aprikosen.Sie stammt ursprünglich aus China und wird heute im Mittelmeerraum vor allem in Italien und Spanien angebaut. Das weltweit grösste Anbaugebiet für Aprikosen liegt aber in der östlichen Türkei. Das Hauptanbaugebiet für Schweizer Aprikosen ist das Wallis. Die Frucht blüht jeweils sehr früh, was den Anbau wegen ihrer Frostempfindlichkeit heikel macht.
Saison: von Juni bis August
- Hätten Sie es gewusst?
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Frische Aprikosen liefern viel Beta-Carotin, Niacin, Folsäure und Kalium. Doch auch gedörrte Aprikosen enthalten noch viele wertvolle Inhaltsstoffe.
Nährwert-Tabelle
| Energie | Nährstoffe | Mineralstoffe | Vitamine |
|---|---|---|---|
| je 100g essbarer Anteil | |||
| 44 kcal | Protein 0,8g | Natrium 2mg | A 0mg |
| 185 kJ | Fett 0,1g | Kalium 315mg | B1 0,04mg |
| Kohlenhydrate 10g | Kalzium 16mg | B2 0,05mg | |
| Nahrungsfasern 2,1g | Phosphor 20mg | C 7mg | |
| Magnesium 10mg | E 0,7mg | ||
| Eisen 0,4mg | |||
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