Mandarine
Die Mandarine ist eine Zitrusfrucht und gehört botanisch zur Familie der Rautengewächse. Bekannte Unterformen der Mandarine sind die Satsuma, die süsse Clementine (entstanden aus der Kreuzung von Mandarine und Bitterorange) und die Tangerine.
1 Portion entspricht anderthalb Mandarinen.Die Anzahl der Kerne ist sortenabhängig. Die Mandarine wurde bereits vor 3000 Jahren im asiatischen Raum kultiviert. Heute wird sie in vielen wärmeren Gebieten angebaut. Nach Europa und Amerika kam dieses Obst erst im 19. Jahrhundert. Die Schweizer Importe stammen vorwiegend aus den Mittelmeerländern.
Saison: von November bis Februar (nur Importware)
- Hätten Sie es gewusst?
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Mandarinen und ihre verwandten Sorten sind in den Wintermonaten wichtige Vitamin C-Lieferanten. Sie enthalten aber auch relativ viel Kalium und Folsäure.
Nährwert-Tabelle
| Energie | Nährstoffe | Mineralstoffe | Vitamine |
|---|---|---|---|
| je 100g essbarer Anteil | |||
| 45 kcal | Protein 0,7g | Natrium 3mg | A 0,05mg |
| 187 kJ | Fett 0,2g | Kalium 145mg | B1 0,08mg |
| Kohlenhydrate 10g | Kalzium 33mg | B2 0,04mg | |
| Nahrungsfasern 1,4g | Phosphor 15mg | C 41mg | |
| Magnesium 11mg | E 0,5mg | ||
| Eisen 0,4mg | |||
| Fluor 0,01mg | |||
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