Melone
Die Melone gehört zur Familie der Kürbisgewächse, wird aber im Gegensatz zu anderen Vertretern dieser Familie als Obst verwendet. Melonen gedeihen nur in warmen Gebieten.
1 Portion entspricht 2 Schnitzen Melone.Ihr Name stammt aus dem Griechischen und bedeutet «grosser Apfel». Es wird hauptsächlich zwischen Wassermelonen und Zuckermelonen (Honig-, Galia-, Charantais-, Cantaloupemelonen usw.) unterschieden. Alle Melonen sind sehr kalorienarm, denn sie bestehen zu neunzig bis fünfundneunzig Prozent aus Wasser.
Saison: Juni bis Oktober
- Hätten Sie es gewusst?
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Melonen bieten eine breite Palette von Vitaminen und Mineralstoffen. Wassermelonen enthalten vor allem B-Vitamine und Lycopine, welches das Fruchtfleisch rot färben. Zuckermelonen sind dagegen reich an Vitamin C und haben wertvolle Beta-Carotine zu bieten, die bei den orangefarbenen Sorten auch für die intensive Farbe des Fruchtfleisches sorgen. Bei der Galiamelone ist das Fruchtfleisch grünlich-weiss.
Nährwert-Tabelle
| Energie | Nährstoffe | Mineralstoffe | Vitamine |
|---|---|---|---|
| je 100g essbarer Anteil | |||
| 30 kcal (Wassermelone) | Protein 0.5g | Natrium 2mg | A 0mg |
| 125 kJ | Fett 0.3g | Kalium 110mg | B1 0.03mg |
| Kohlenhydrate 6.3g | Kalzium 7mg | B2 0.02mg | |
| Nahrungsfasern 0.3g | Phosphor 9mg | C 11mg | |
| Magnesium 10mg | E 0.1mg | ||
| Eisen 0.2mg | |||
| 36 kcal (Zuckermelone) | Protein 0.7g | Natrium 18mg | A 0mg |
| Kohlenhydrate 8g | Kalzium 14mg | B2 0,02mg | |
| Nahrungsfasern 0.9g | Phosphor 17mg | C 25mg | |
| Magnesium 14mg | E 0.1mg | ||
| Eisen 0.2mg | |||
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