Pflaume
Die Pflaume ist eine Steinfrucht und gehört den Rosengewächsen an. Die Urheimat der Pflaume ist Kleinasien.
1 Portion entspricht einer grossen Pflaume.Die Römer brachten sie 150 vor Christus nach Italien, von wo aus sie sich in ganz Europa verbreitete. Es gibt etwa 2000 verschiedene Sorten, die sich teilweise nur geringfügig in Farbe, Grösse und Reifezeit unterscheiden. Zwetschgen, Reineclauden und Mirabellen sind Unterarten der Pflaume. Pflaumen aber auch Mirabellen und Reineclauden besitzen weiches Fleisch und reagieren empfindlich auf Transporte. Deshalb werden sie vor allem zur Selbstversorgung oder für den Direktverkauf angebaut.
Saison: von Juli bis September
- Hätten Sie es gewusst?
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Die Pflaume weist eine breite Palette an Vitaminen und Mineralstoffen auf.
Nährwert-Tabelle
| Energie | Nährstoffe | Mineralstoffe | Vitamine |
|---|---|---|---|
| je 100g essbarer Anteil | |||
| 45 kcal | Protein 0,6g | Natrium 2mg | A 0mg |
| 187 kJ | Fett 0,2g | Kalium 177mg | B1 0,07mg |
| Kohlenhydrate 10,2g | Kalzium 8mg | B2 0,04mg | |
| Nahrungsfasern 1,6g | Phosphor 17mg | C 5mg | |
| Magnesium 8mg | E 0,86mg | ||
| Eisen 0,3mg | |||
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