Letteratura

„5 am Tag“ – eine Untersuchung am Point of Sale in Germania
Inken B. Christoph, Larissa S. Drescher e Jutta Rosen, Kiel

In Germania l’associazione registrata “5 am Tag” si è posta l’obiettivo di invogliare la gente a consumare più frutta e verdura, coinvolgendo diversi attori, tra cui i commercianti al dettaglio di generi alimentari. Una ricerca scientifica di accompagnamento svolta in Germania ha analizzato l’efficienza di una campagna pubblicitaria della durata di due settimane presso un mercato pubblico.

Il testo della ricerca è disponibile solo in lingua tedesca: „5 am Tag“ – eine Untersuchung am Point of Sale

Prima pubblicazione: Ernährungs-Umschau 08/06.

UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG
Briedenstein GmbH
Otto-Volger-Strasse 15
Postfach 1180
65837 Sulzbach

Valutazioni

Fruit and vegetable consumption of sales apprentices
Dietary Assessment, MAS Nutrition and Health, ETH Zürich
Authors: Martina Roher-Melcher, Mukesh Punjabi, Kathrin Rapp

Abstract
Presentation