Frutti bollenti col gelato

Ricetta per 2 persone

Preparazione

• Mettere in un recipiente l’acqua, il succo di limone, lo zucchero, la stecca di vaniglia, la cannella e i chiodi di garofano e mescolare bene.
• Sbucciare le arance e i mandarini, togliere la pelle bianca e tagliare a fette di 5 mm di spessore.
• Sbucciare le mele e le pere, tagliarle a metà, togliere i semi e tagliarle a fettine sottili.
• Mettere tutta la frutta sulla pellicola di alluminio assieme all’uva passa. Ripiegare la pellicola di alluminio a forma di sacchetto. Lasciare una piccola apertura nella parte superiore.
• Attraverso l’apertura aggiungere la marinata; chiudere bene e mettere su una teglia.
• Mettere a metà altezza nel forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 15 minuti.
• Mettere i sacchettini su un piatto e aprirli in modo da potervi inserire il gelato alla vaniglia.

Suggerimento

La ricetta viene bene anche con altra frutta, p.es. con albicocche e rabarbaro in primavera o nettarine e pesche in estate.

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