Trota “en papillote” con verdura

Ricetta per 4 persone

Preparazione

• Mescolare bene il cavolo, le carote, il sedano tagliato a striscioline sottili e l’aglio tagliato a fettine.

• Spennellare con l’olio 2 pezzi piuttosto grandi di carta d’alluminio, sistemarvi le verdure e salare. Condire le trote all’interno e all’esterno, quindi sistemarle sulla verdura. Tritare il prezzemolo, distribuirvelo sopra e bagnare con il vino. Copire il tutto con un altro foglio d’alluminio e mettere il tutto su una teglia.
• Cottura in forno: ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180°C.
• Per servire disporre il pesce sui piatti senza rimuovere la carta di alluminio.

Suggerimento

Ideale con: patate lesse o riso.

Questa ricetta è stata messa gentilmente a disposizione dalla Coop.

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