Malgrado l’aspetto il kiwi è una bacca ed è originario della Cina, motivo per cui è denominato anche “uva spina cinese”.
1 porzione corrisponde a 1 kiwi e mezzo.Fu introdotto in Europa già a metà del XIX secolo, ma solo come pianta ornamentale. Nel corso del XX secolo in Nuova Zelanda si è cominciato a coltivare la pianta per la produzione di frutta e le è stato dato il nome dell’omonimo uccello neozelandese. Da allora il kiwi si è diffuso sempre più sui mercati europei. Il modo più semplice per mangiare un kiwi è dividerlo in due ed estrarre la polpa col cucchiaino.
La stagione del kiwi dura tutto l’anno, tuttavia non è un frutto indigeno.
Il kiwi è particolarmente ricco di vitamina C e ne contiene più delle arance. Un grosso kiwi di 120g copre il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto (100mg al giorno).
| Energia | Sostanze nutritive | Sostanze minerali | Vitamine |
|---|---|---|---|
| per 100 g di parte commestibile | |||
| 49 kcal | Proteine 1,1g | Sodio 4mg | A 0mg |
| 207 kJ | Grassi 0,6g | Potassio 287mg | B1 0,01mg |
| Carboidrati 9,9g | Calcio 27mg | B2 0,04mg | |
| Fibre alimentari 2,5g | Fosforo 37mg | C 80mg | |
| Magnesio 17mg | E 0,5mg | ||
| Ferro 0,4mg | |||