Il mandarino è un agrume appartenente alla famiglia delle Rutacee. Ve ne sono diverse varietà, tra cui i satsuma, i dolci clementini (frutto dell’incrocio tra mandarino e arancia amara) ed i tangerini.

1 porzione corrisponde anderthalb Mandarinen.

La quantità di semi contenuti in questi frutti dipende dalla varietà. In Asia il mandarino veniva coltivato già 3000 anni fa. Oggi viene coltivato in molte zone calde. In Europa ed in America questo frutto è stato introdotto per la prima volta nel corso del XIX secolo. I frutti importati in Svizzera provengono prevalentemente dai Paesi che si affacciano sul Mediterraneo.

La stagione del mandarino va da novembre a febbraio (frutto d’importazione).