Chimol

Rezept für 2 Personen

Chimol

Pro Person 2 Portionen Gemüse
 
  • 5 Roma-Tomaten
  • 2 Peperoni, grün
  • 2 Zwiebeln, gross
  • 1/2 Bund Koreander
  • 2 Limetten, Saft
  • 2 TL Essig
  • Salz
  • Pfeffer, schwarz
 

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Zubereitung

  • Die Tomaten, Peperoni und Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden; je kleiner, je besser.
  • Den Koriander fein hacken.
  • Alle Zutaten in einer Schale zusammen mischen.
  • Mit dem Limettensaft, Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp

Dazu Fladenbrot servieren.

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