Chimol
Rezept für 2 Personen
Pro Person 2 Portionen Gemüse
- 5 Roma-Tomaten
- 2 Peperoni, grün
- 2 Zwiebeln, gross
- 1/2 Bund Koreander
- 2 Limetten, Saft
- 2 TL Essig
- Salz
- Pfeffer, schwarz
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Zubereitung
- Die Tomaten, Peperoni und Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden; je kleiner, je besser.
- Den Koriander fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schale zusammen mischen.
- Mit dem Limettensaft, Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Dazu Fladenbrot servieren.
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