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Gefüllte Melonen téte-â-téte
Rezept für 2 Personen
Pro Person 2 Portionen Früchte
- 1 kleine Melone (z. B. eine Galia-Melone)
- 150 g rote Beeren (z.B. Himbeeren)
- Sirup:
- 1 dl Wasser
- 1 EL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 6 Pfefferminzblätter (in Streifchen)
Zubereitung
- Für den Sirup Wasser, Zucker und Zitronensaft erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist. Pfefferminze zugeben.
- Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch am besten mit einem Pariserlöffel (oder Kaffeelöffel) ausstechen und mit den Beeren mischen.
- Fruchtsalat in die Melonenschalen füllen, Sirup darüber giessen.
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