Heisse Früchtchen

Rezept für 2 Personen

Zubereitung

• Wasser, Zitronensaft, Zucker, Vanilleschote, Zimt und Nelken in einem Gefäss gut verrühren.
• Die Orangen und Mandarinen schälen, die weisse Haut entfernen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
• Die Äpfel und Birnen schälen, halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
• Alle Früchte mit den Rosinen auf die Alufolien verteilen. Die gefüllten Alufolien je zu einem Beutel formen. Oben sollte eine kleine Öffnung freigelassen werden.
• Die Marinade durch die Öffnungen einträufeln; danach gut verschliessen und auf ein Blech setzen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C in der Ofenmitte 15 Minuten backen.
• Päckchen auf einem Teller anrichten und soweit öffnen, dass eine Kugel Vanilleglace darin serviert werden kann.

Tipp

Das Rezept kann auch mit anderen Früchten, z.B. mit Aprikosen und Rhabarber im Frühling oder Nektarinen und Pfirsiche im Sommer, zubereitet werden.

Kommentare