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Rettich
Der Rettich zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und gehört zur Familie der Kreuzblütler. An den grünen Blättern verdickt sich unter der Erde die Wurzel und bildet je nach Sorte Rettiche mit einer weissen, roten, rosa oder schwarzen Schale. Das Fleisch unter der Schale ist stets weiss. Der typische scharf-würzige Geschmack stammt...

Eine kulinarische Reise durch die Fussball-WM
Meisterschaftliche Rezepte für Ihre Gesundheit Die Fussball-Weltmeisterschaft. Ein sportliches Ereignis, welches Menschen auf der ganzen Welt vor den Fernseher lockt und alle gemeinsam mitfiebern und mitjubeln lässt. Damit während dieser Zeit nicht Wurst, Chips und Bier den Speiseplan bestimmen, haben wir Ihnen als Alternative gesunde Snacks zusammengestellt. Dabei können Sie einige...

Pastinaken
Pastinaken gehören zum Wurzelgemüse und wachsen wie Rüebli oder Rettich unter der Erde. Pastinaken waren bis zum 18. Jahrhundert in ganz Europa ein wichtiges Grundnahrungsmittel, bis sie von der Kartoffel aus Amerika und vom Rüebli abgelöst wurden. Die weiss-gelbliche Wurzel hat einen würzigen, aromatischen Geschmack. Frosteinwirkung lässt Pastinaken süsser und milder...

Lachs-Bowl
Reis mit dem Wasser in e ine P fanne geben, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln, auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis in eine Schüssel geben, Essig und Salz beigeben, mit einer Gabel lockern. Rettich und alle...