Abricot

L’abricot est un fruit à noyau de la famille des rosacées.

Originaire de la Chine, l’abricot est aujourd’hui cultivé dans les pays bordant la Méditerranée, surtout en Italie et en Espagne. La principale région de culture de l’abricot se situe néanmoins en Turquie orientale. La principale région de production des abricots suisses est le Valais. La précocité de sa floraison printanière rend cette espèce très vulnérable au gel.

Saison des abricots: de juin à août

Valeurs nutritives: Abricot – Base de données suisses des valeurs nutritives

 

Le saviez-vous?

Les abricots frais sont d’importants fournisseurs de bêta-carotène et de potassium. Même séchés, les abricots renferment encore beaucoup de composants précieux.

1 portion par jour est égale à:

quatre petits abricots ou un gros abricot et demi