Cerise

La cerise est un fruit à noyau appartenant à la famille des rosacées. Originaire de la région de la mer Noire, elle est aujourd’hui cultivée dans toutes les zones tempérées de la planète.

Plus de la moitié des cerises consommées en Suisse proviennent du nord-est du pays. Le grand nombre de variétés existantes se répartit en deux groupes principaux: les cerises douces et les cerises acides. Un troisième groupe, rare, est formé par les cerises hybrides (croisement entre des cerises douces et des cerises acides).

Saison des cerises: de juin à août.

Valeurs nutritives: Cerise – Base de données suisses des valeurs nutritives

 

Le saviez-vous?

Des cerises bien mûres sont non seulement un véritable délice, mais aussi une source de vitamines et de nombreux sels minéraux.

1 portion par jour est égale à:

environ 20 cerises