Poire

Douce cousine de la pomme, la poire est réputée particulièrement digeste. Les poires sont plus sucrées et ont meilleur goût lorsqu’elles sont tendres. La poire est originaire de Chine.

On connaît aujourd’hui plusieurs milliers de variétés de poires, les plus répandues dans notre pays étant toujours la Williams, la Conférence, la Louise-Bonne et l’Empereur Alexandre. Mais étant trop fragiles pour être transportées dans cet état, elles arrivent sur les étals dures comme des pierres. Elles acquièrent ensuite en quelques jours leur incomparable parfum – il vaut la peine d’attendre…

Saison des poires: d’août à avril (selon la variété).

Valeurs nutritives: Poire – Base de données suisses des valeurs nutritives

 

Le saviez-vous?

La poire est le moins acide de tous les fruits, mais possède une teneur d’autant plus élevée en sels minéraux.

1 portion par jour est égale à:

une grosse poire