Raisin

La vigne est une des plus anciennes plantes cultivées, originaire d’Asie mineure.

On connaît aujourd’hui plus d’une centaine de variétés de raisin, avec des caractéristiques extrêmement diverses des points de vue goût, taille, couleur, conditions climatiques et sol. Le raisin contient beaucoup de sucre et peut ainsi s’avérer utile en cas de fatigue ou si l’on a des problèmes de concentration. Sa forte teneur en fibres alimentaires le rend également précieux pour le transit intestinal.

Saison du raisin: de septembre à novembre.

Valeurs nutritives: Raisin – Base de données suisses des valeurs nutritives

 

Le saviez-vous?

Avec la banane, le raisin compte parmi les fruits les plus riches en sucre et constitue une bonne source d’acide folique.

1 portion par jour est égale à:

environ 20 grains de raisin