Kalte Melonensuppe

Kalte Melonensuppe

Zutaten für 4 Personen

1 Reife Melone
2 dl Kokosmilch
150g griechisches Joghurt, natur
Limettensaft (1 Limette)
Ingwer, gerieben (ca. 2x ‚Daumengrösse‘)
1 Teelöffel Gewürz (zB mexikanisches Tajin Zitronen-Chilli-Salz)


Zubereitung

  • Alle Zutaten vermengen, pürieren, kühl stellen.
  • Mit einer kleinen Melonenkugel, Koriander oder Minze dekorieren.

Portionen pro Person Pro Person 1 Portion

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