Karotten-Blutorangen-Suppe mit Ingwer

Zutaten für 4 Personen

2 Knoblauchzehen
½ kleine Chilischote
3 Frühlingszwiebeln
600 g Karotten
1 Stück Ingwer
1 EL Rapsöl
2 Blutorangen, Abrieb & Saft
2 dl Gemüsebouillon
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Créme fraîche

Zubereitung

Tipp

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Karotten-Blutorangen-Suppe mit Ingwer » 5 am Tag