Frutta

Col termine “frutta” si designano i semi e i frutti di piante perenni. Le frutta è un alimento che offre una grande variazione e un beneficio davvero sano. Contiene molte vitamine, sali minerali e fibre alimentari, contribuendo in maniera determinante alla nostra salute e al nostro benessere.

La frutta è caratterizzata da un bassissimo tenore di grassi. A differenza della verdura, essa contiene molti acidi e carboidrati – questi ultimi in forma di fruttosio – cui si deve il gusto dolce. «5 al giorno» raccomanda di consumare in forma di frutta due delle cinque porzioni al giorno. Una porzione corrisponde a 120 grammi. Per ogni tipo di frutta indichiamo la quantità corrispondente a una porzione.

Fonti delle tabelle sul valore nutritivo:

  • SSN. Tabella svizzera dei valori nutritivi. Berna, 2012.