News

16.05.2017

Mineralstoffe & Spurenelemente

Lebenswichtige Helfer
Mineralstoffe und Spurenelemente sind für die körperliche und geistige Entwicklung des Menschen unersetzlich. Sie liefern keine Energie (Kalorien), sind aber wichtige Helfer für den Stoffwechsel. Die einzelnen Mineralstoffe und Spurenelemente sind für verschiedene Aufgaben und Funktionen notwendig. So benötigt der Körper Kalzium für den Knochenaufbau. Kalzium wird aber auch benötigt, damit die Nerven Impulse weiterleiten und die Muskulatur funktionieren kann. Zink stärkt das Immunsystem und vermindert Infektionen. Zudem hilft Zink bei der Knochenbildung und bei der Wundheilung. Mineralstoffe und Spurenelemente kann der Körper nicht selber herstellen. Es ist deshalb wichtig, ausreichend Mineralstoffe und Spurenelemente über das Essen aufzunehmen.


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18.04.2017

Frühstücksmuffel

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Ein guter Start in den Tag
Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem Frühstück. Über Nacht hat sich der Kohlenhydrat-Speicher  geleert, der Körper und das Hirn fordern Energienachschub. Ein ausgewogenes Frühstück leistet einen wichtigen Beitrag, um die empfohlenen Tagesmengen an Nährstoffen zu decken. Idealerweise setzt sich die erste Mahlzeit des Tages aus folgenden Lebensmitteln zusammen:


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4.04.2017

Fit am Arbeitsplatz

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Gesund und fit bei der Arbeit? «5 am Tag» gibt Tipps, wie man im Laufe des Arbeitstages zu seinen 5 Portionen Gemüse und Früchte kommt und wie Firmen ein «5 am Tag»-freundliches Unternehmen werden.


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14.03.2017

Vielfalt geniessen

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Andere Sorten ausprobieren
Mit Gemüse und Früchten bereichern Sie Ihren täglichen Speiseplan ganz leicht. Einerseits verwöhnen Sie das mitessende Auge mit einer grossen Vielfalt ansprechender Farben. Andererseits erleben Sie auf der Zunge ganz unterschiedliche Geschmackserlebnisse.  Probieren Sie dabei unterschiedliche Sorten aus. Erweitern Sie die bewährten Rüebli, Tomaten und Peperoni beispielsweise mal mit einem schwarzen Rettich oder einem violetten Kohlrabi. Oder die Birnen und Äpfel mit gelben Zwetschgen und Reneklode.


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26.02.2017

Gute Helfer zum Abnehmen

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Abnehmen und der Kampf mit den Kalorien ist für viele immer mal wieder ein Thema. Man möchte Gewicht verlieren. Ohne zu hungern und das Essen weiterhin geniessen.
Und so fragt man sich: Was tut mir beim Essen gut? – Gemüse, natürlich! Denn von allen Lebensmitteln enthalten Gemüse die wenigsten Kalorien. Sie sind nicht nur kalorienarm, sondern enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe. Zudem liefern sie viele Nahrungsfasern. Sie helfen satt zu werden und tun dem Darm etwas Gutes. Es gibt also gute Gründe, täglich viel Gemüse zu essen.
Das bedeutet allerdings nicht, dass man zum Abnehmen den ganzen Tag nur Gemüse verzehren muss.


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