News

5.12.2017

Die Gesundheit liebt überall auf der Welt Gemüse und Früchte

«5 am Tag»-Kampagnen gibt es in 28 Ländern. Sie alle fördern die Gesundheit, indem sie die positive Wirkung von Gemüse und Früchten aufzeigen. In einer internationalen Konferenz tauschten die Kampagnen sich aus, um ihre Arbeit noch wirksamer anzugehen.


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31.10.2017

Spinat

Grün und gesund
Von vielen Menschen wird er heiss geliebt: der Spinat. Dank unterschiedlichen Aussaatterminen ist er in der Schweiz während des ganzen Jahres erntefrisch erhältlich. Winterspinat beispielsweise kann bis Anfang Oktober ausgesät werden und ist eine tolle Alternative zu anderem feinen Herbstgemüse. Winterspinat hat kräftige, langstielige Blätter und wird vorwiegend in gekochter Form gegessen. Die Blätter des Frühlings- und Sommerspinats hingegen sind zarter und eignen sich hervorragend als Salat.


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18.09.2017

Bunt ist gesund

Bunt ist gesund
Gemüse und Früchte sind gesund, weil sie viele Vitamine und Mineralstoff enthalten. Ebenfalls gesund sind die sogenannten Sekundären Pflanzenstoffe. Sie geben pflanzlichen Lebensmitteln ihre Farbe und ihr Aroma, dienen als Abwehrstoffe gegen Schädlinge und Krankheiten und regulieren das Wachstum der Pflanzen. So wie sie Pflanzen schützen, sollen die Sekundären Pflanzenstoffe auch im menschlichen Körper eine schützende und somit gesundheitsfördernde Wirkung entfalten. Den sekundären Pflanzenstoffen werden insbesondere antioxidative, entzündungshemmende und antibakterielle Wirkungen zugeschrieben.


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8.06.2017

Grillieren geht über Studieren – (fast) jedes Gemüse passt auf den Grill

Wir haben es für Sie getestet: ob Zucchetti, Kohlrabi oder Aubergine – fast jedes saisonale Gemüse kann auf dem Grill zubereitet werden. Überraschend, kreativ und würzig – in diesem Sommer spielt Schweizer Gemüse beim Grillplausch die Hauptrolle!


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23.11.2016

«5 am Tag» weltweit

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«5 am Tag» gibt es nicht nur in der Schweiz, sondern ist eine internationale Bewegung. Die Kampagne verfolgt in über 40 Länder das  Ziel, den Konsum von Gemüse und Früchten und somit die Gesundheit zu fördern.


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