Rezepte

 
Frittata mit italienischen Peperoni

Frittata mit italienischen Peperoni

Dafür braucht es

4 Person/en

1 TL Olivenöl zum Braten
600 g italienische Peperoni, entkernt, in ca. 7 mm breiten Streifchen
1 Zwiebel, in Schnitzen
2 Knoblauchzehen, gepresst
75 g schwarze Oliven, entsteint, in Stücken
1 EL Thymianblättchen
1/2 TL Salz
wenig Pfeffer
6 frische Eier
2 EL Halbrahm
3/4 TL Salz

Tipp

Mit in Dampf gegarten Kartoffeln erhält man eine Mahlzeit.

Dieses Rezept wurde freundlicherweise von Coop zur Verfügung gestellt.

Und so gehts
  • Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen.
  • Peperoni portionenweise ca. 3 Min. braten. Zwiebel ca. 2 Min. mitbraten.
  • Hitze reduzieren, Knoblauch, Oliven und Thymian beigeben, würzen.
  • Eier und Rahm gut verrühren, würzen, über das Gemüse giessen.
  • Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 35 Min. fest werden lassen. Dabei den Deckel gelegentlich entfernen, sodass der Dampf entweichen kann.
  • Frittata offen fertig braten, auf ein Brett oder eine Platte gleiten lassen, in Stücke schneiden.
Saison
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Aufwand lange
Vegetarisch

Weitere Vorschläge für dich

Frittata mit italienischen Peperoni

Auberginen mit Chimichurri

Frittata mit italienischen Peperoni

Bagel-Burger

Frittata mit italienischen Peperoni

Blumenkohl-Pizza

Frittata mit italienischen Peperoni

Brüsselerrollen

Frittata mit italienischen Peperoni

Dorade Provençale

Frittata mit italienischen Peperoni

Dorade vom Grill mit Apfel-Gurken-Mango-Salsa

Frittata mit italienischen Peperoni

Fettuccine mit Physalis, Kürbis, Maroni und Thymian

Frittata mit italienischen Peperoni

Fisch-Nuggets mit Gemüse-Frites

Frittata mit italienischen Peperoni

Forelle "en Papillote" mit Gemüse

Frittata mit italienischen Peperoni

Gebratene Maispoulardenbrust auf rotem Coleslaw und Safran-Blumenkohlpüree

Frittata mit italienischen Peperoni

Gebratener Rosenkohl mit Grapefruit und Sternanis

Frittata mit italienischen Peperoni

Gegrillte Zucchetti mit Baby-Spinat und Feta-Dressing

Frittata mit italienischen Peperoni

Gegrillter grüner Spargel mit Cherry-Tomaten

Frittata mit italienischen Peperoni

Gemüse-Pitta mit Bündnerfleisch

Frittata mit italienischen Peperoni

Gemüsecurry

Newsletter

Halten Sie sich fit mit der richtigen Dosis Informationen.