Rezepte

Dafür braucht es

4 Person/en

• 500 g Tomaten, in Würfeln
• 1 Zwiebel, in feinen Streifen
• ½ TL Salz
• Pfeffer
• 1 Avocado, in Stücken
• 125 g ¼ -Fett-Quark
• 1 EL Limettensaft
• 2 rote Chilis, entkernt, in feinen Ringen
• 2 EL Koriander, grob geschnitten
• ½ TL Salz
• 4 Brötli (z. B. Landbrötli, je ca. 80 g), aufgeschnitten
• 200 g gebratenes Roastbeef in Tranchen

Und so gehts

• Tomaten und Zwiebel mischen, würzen.
• Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Quark, Limettensaft, Chilis und Koriander mischen, salzen.
• Brötliböden mit der Avocadocreme bestreichen, Roastbeef darauf verteilen, Deckel darauflegen.

Saison