Früchte

Himbeere

Die Himbeere ist eine Sammelsteinfrucht und gehört botanisch zu den Rosengewächsen.

Man unterscheidet zwischen Sommer- und Herbsthimbeeren. Sommerhimbeeren tragen ihre Früchte an Trieben, die im Vorjahr gebildet wurden. Bei den Herbsthimbeeren wachsen die Früchte an Trieben, die sich im selben Jahr gebildet haben. Himbeeren sind als wildwachsende Pflanzen in unseren Wäldern anzutreffen, werden aber auch kultiviert. Sie sind sehr widerstandsfähig und finden sich überall, vom rauen Klima Alaskas bis zur Wärme Südostasiens.

Saison: von Juni bis September

Nährwert: Himbeere - Schweizer Nährwertdatenbank

Saison